Kaffee richtig lagern — damit das Aroma bleibt
Du hast frisch gerösteten Kaffee gekauft, und ein paar Wochen später schmeckt erflach und müde? Dann liegt es fast immer an der Lagerung. Die gute…
Cold Brew im Sommer
Wenn es draußen heiß wird, hat nicht jeder Lust auf eine dampfende Tasse Kaffee.Cold Brew ist dann unsere Lieblingsantwort: kalt aufgegossen, mild, kaum bitterund herrlich…
Wie wir rösten — ein Blick in die Trommel
Viele stellen sich das Rösten als großes Geheimnis vor. Ist es aber nicht. Esist Handwerk: gute Bohnen, ein wenig Geduld und die Bereitschaft, genauhinzuhören und…